えだまめのかき揚げ

材料
(2人分)		 とき卵 1/2個
水 大さじ2
天ぷら粉 1/2カップ
えだまめ 1/2袋
干し桜エビ 小さじ2
たまねぎ 小1/2個
生しいたけ 1枚
揚げ油 適量
作り方 (1)卵をときほぐし、水、天ぷら粉を混ぜ衣を作る。

(2)えだまめをゆで実を取りだす。たまねぎ、生しいたけは薄切り。

(3)(1)の衣の中にえだまめ、干しえび、たまねぎを入れて混ぜ、揚げ油（170度位）で揚げる。

(4)天つゆ又は塩をつけて食べる。